NO.378 东京千代田区秋叶-岚星人美食手帐

NO.378 东京千代田区秋叶原的炸角煮盖饭,角煮（日语：かくに）是日本九州长崎的一种特产料理，也是杭州东坡肉在日本的变种。软软嫩嫩的红烧五花肉再炸得脆脆的外皮，加上粘稠鸡蛋的炸角煮盖饭，用筷子剥开，鸡蛋便会扩散到盖饭之中。